Espumante Blanc de Blancs Grande Reserva 2010

16.00

750ml

PRÉMIOS & MENÇÕES
17/20 – Revista A Essência do Vinho | Abril 2020
Entre os melhores vinhos espumantes de Portugal – Revista Expresso
16,5/20 – Revista de Vinhos
Fruta cristalizada, envolto em notas finas de brioche, fermento e biscoito. Cogumelo e pão de especiarias. Elegante, de perfil clássico, muito firme e preciso, boca vibrante de frescura, profunda, de textura sedutora e aveludada. Final longo, rico e salino. Consumo 2020-2026
Manuel Moreira
Na Quinta do Rol, a casta Chardonnay, fortemente influenciada pela proximidade com o mar e condições edáficas favoráveis, permite a obtenção de vinhos espumantes de particular elegância, delicadeza e complexidade, que exprimem na perfeição o terroir da quinta.

Este Espumante Blanc de Blancs, é elaborado segundo o método clássico, a 2ª fermentação tem lugar na garrafa e o estágio nas caves da Quinta do Rol, em contacto com as leveduras (sur lies), teve a duração de 84 meses.

A “remouage” foi manual e realizada nas tradicionais pupitres e, no dégorgement, não se procedeu à adição de licor de expedição, originando um vinho espumante extra bruto.

 

 

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Descrição

coloração amarela citrina, com reflexos dourados e com distintos laivos esverdeados.

O aroma, apresenta-se frutado (citrino e tropical), amanteigado, com sugestões de frutos secos.

Fresco, tem bolha muito fina e persistente, que se desfaz na boca, de estrutura cremosa, acompanhada por uma cativante acidez citrina e perfeita secura, num final longo e bastante persistente.

Consumir à temperatura de 6-8ºC.

 

Ficha Técnica

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Telefone: +351 261 437 484
Quinta do Rol - Ribeira de Palheiros, 2530-442 Miragaia - Lourinhã, Leiria