22.00€
750ml
Tom coral, aroma fresco e rico, bagas vermelhas, avelã e toffee ligeiros, especiarias. Refinado, estruturado, acidez bem refrescante, textura envolvente e alongado final. Fundo salino e frutado. Consumo: 2020-2026
Manuel Moreira, 17/20 pontos
Esta casta, originária da Borgonha francesa, é provavelmente a mais afamada, reputada e venerada casta mundial. Proporciona vinhos de finura e delicadeza sem paralelo, de irrefutável qualidade.
Casta extraordinariamente exigente em termos de viticultura e enologia, encontra na Quinta do Rol e nas suas especificidades edafó – climáticas (temperaturas moderadas, baixas amplitudes térmicas, solos bem drenados), as condições necessárias para expressar toda a sua valia e potencial, confirmando de forma cabal a sua reputação de vinho de culto e que é possível fazer Pinot’s de grande qualidade em Portugal!
Após uma prensagem suave de uvas inteira e defecação estática pelo frio fermentou e estagiou durante 11 meses em barrica usada de carvalho francês, em contacto com as borras finas e com “battônages” periódicas.
Esgotado
De cor rosada salmão.
No nariz aromas de fruta vermelha fresca, como morangos e framboesas, maçã verde, rebuçado. Nuances especiadas a cravinho, notas fumadas e com a barrica perfeitamente integrada. Cativantes notas minerais.
No paladar apresenta acidez viva e cativante, amplitude num corpo robusto e texturado. Termina refrescante, salgado e prolongado.
Consumir à temperatura de 12ºC.
| Peso | 1.5 kg |
|---|
Quinta do Rol 2021
