750ml

  Esta casta, originária da Borgonha francesa, é provavelmente a mais afamada, reputada e venerada casta mundial. Proporciona vinhos de finura e delicadeza sem paralelo, de irrefutável qualidade. Casta extraordinariamente exigente em termos de viticultura e enologia, encontra na Quinta do Rol e nas suas especificidades edafó – climáticas (temperaturas moderadas, baixas amplitudes térmicas, solos bem drenados), as condições necessárias para expressar toda a sua valia e potencial, confirmando de forma cabal a sua reputação de vinho de culto e que é possível fazer Pinot’s de grande qualidade em Portugal! Este vinho estagiou durante 18 meses em cascos de carvalho francês, tanto novos como usados, e cumpriu estágio em garrafa de 6 meses.  

Sim, Portugal faz ocasionalmente um bom Pinot Noir, mesmo estando longe e havendo poucos produtores. Este é muito agradável, abre suave e gentilmente, com aromas herbáceos, bem balançado no geral. Evolui muito bem começando a lembrar Borgonha, puro e subtil. Está muito bem produzido. Robert Parker, 89/100 pontos